Fruktsallad är också kemi
Hur kan citron i fruktsalladen hindra äpplen från att bli bruna? Varför gör äpplen andra frukter övermogna i fruktskålen? Det och mycket mer berättar Mittuniversitetets kemist Dan Bylund om i P4 på tisdagar klockan 12.20.
Programmet går i direktsändning på tisdagar klockan 12.20-13 och belyser kemi ur olika synvinklar på en ganska grundläggande nivå. Det första avsnittet sändes tisdag den 24 januari och handlade alltså om frukter och hur de reagerar med och mot varandra.
- I höstas var jag och kemiläraren Katarina Nordström med i radioprogrammet Lönnå i P4 och pratade om gamla husmorstips. Detta ledde fram till den här programidén, säger Dan Bylund, docent i analytisk kemi vid Mittuniversitetet.
Mer om programmet>>
